Vic est né en Angleterre mais à passer toute sa jeunesse en Afrique du Sud. Il a commencé la compétition automobile en Rhodésie vers la fin des années 50 et connu le succès avec MG et Lotus ensuite.

Il décida alors de rejoindre à nouveau l'Angleterre pour y faire courir une Lotus. C'est alors qu'il rencontra Dick Gibson, qui était à l'hôpital après un accident avec sa nouvelle Cooper. Vic fit réparer la voiture et couru avec le soutien de Bruce Halford et Keith Ballisat lors du Grand Prix d'Italie 1960 de Formule 1. La pompe à huile lâcha en course...

Il rentra ensuite dans le Yorkshire et ne couru absolument pas entre 1961 et 1963 ne retournant en compétition qu'en 1964 sur une Lotus 30 puis sur une Ferrari 250LM en 1965. Il travaille alors avec son cousin : Bernard White et l'écurie Chamaco.
Mais après une lointaine 4ème place au Grand Prix de Syracuse et un bref test à Spa, Bob Bondurant le remplace et Wilson arrête alors la compétition.